Le Aziende che operano nel settore alimentare e in generale tutte quelle nelle quali i lavoratori sono a contatto con cibi e bevande hanno necessità di certificare il proprio adeguamento alla Normativa HACCP.
La certificazione HACCP dimostra – ufficialmente – il rispetto di quanto previsto dalle Leggi in materia di igiene alimentare, sia a carattere nazionale sia a carattere europeo.
Affinchè tale certificazione sia valida è necessario avvalersi di professionisti del settore, accreditati.
Certificazionehaccp.it è il progetto web di Lab Service srl attraverso il quale fornire informazioni e consulenza professionale su tutto quel che riguarda l’HACCP.
Lab Service è infatti un laboratorio analisi accreditato che si avvale di professionisti per fornire risposte precise, servizi disegnati sulle esigenze del Cliente, consulenza completa e corsi di formazione.
In cosa consiste la Certificazione HACCP
Obiettivo dell’ottenimento della certificazione è dimostrare l’adozione di misure di prevenzione rischi per la sicurezza alimentare.
I rischi per l’igiene e la sicurezza di alimenti e bevande possono essere diversi e di diversa natura.
Pertanto il sistema HACCP prevede, innanzitutto, un’attenta valutazione dei rischi (chimici, biologici, fisici) che possano eventualmente compromettere la salubrità degli alimenti.
REDAZIONE DEL MANUALE HACCP
Per richiedere una consulenza HACCP per la tua azienda chiama il numero verde 800.146589.
- Identificazione dei punti critici di controllo
- Identificazione dei limiti delle misure di prevenzione
- Monitoraggio strutture e macchine
- Adozione delle azioni correttive
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